์˜ค์ดํ•˜๋ฃจ์„ญ์ทจ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰ 1

'์˜ค์ด' ํ•˜๋ฃจ์— ๋ช‡๊ฐœ๊นŒ์ง€ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹์„๊นŒ?

์ง€๊ธˆ์€ ์‚ฌ๊ณ„์ ˆ ๋‚ด๋‚ด ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋Œ€ํ‘œ ์ฑ„์†Œ์ธ ์˜ค์ด. ์‚ฌ์‹ค์€ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ  ๋Œ€ํ‘œ ์ฑ„์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด์ฃ ! ์ €๋ ดํ•œ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ์†์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ์ •๋ง ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์นœ์ˆ™ํ•œ ์˜ค์ด. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋งŽ์ด ๋จน๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น ์ง€ ์˜ค์ด์˜ ๊ณผ์‹์— ๋”ฐ๋ฅธ ์˜ํ–ฅ๊ณผ ๊ฐ€์žฅ ์ ๋‹นํ•œ 1์ผ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์„ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1. ํšจ๋Šฅ๊ณผ ํšจ๊ณผ 1) ์‹์ด ์„ฌ์œ  : ์ฒด๋‚ด ๋…ธํ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ณ  ์†Œํ™”๋ฅผ ๋„์šฐ๋ฉฐ ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ด ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฌผ๋ก , ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜์—ฌ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. 2) ํ’๋ถ€ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ : ๋Œ€ํ‘œ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ  ์ฑ„์†Œ๋‹ต๊ฒŒ 95~96%์˜ ๋งŽ์€ ์ˆ˜๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์˜ค์ด๋Š” ํƒˆ์ˆ˜ ๋ฐฉ์ง€์™€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค€๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 3) ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ : ์˜ค์ด์— ํ•จ์œ ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผC์™€ ํด๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ(Flavonoid) ํ™”ํ•ฉ..